自慢の創作料理のメニュー　お食事　サラダ　刺身など｜東京・新宿　居酒屋「お菜家（おさいや）」

自慢の創作料理のメニュー／東京・新宿　居酒屋「お菜家」

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新宿店

刺身・魚料理

シーザーサラダ	¥680
・まろやかシーザードレッシングです。
大根のハリハリサラダ	¥680
・中華ドレッシングで召し上がれ。
牛スジサラダ	¥680
・柚子胡椒ドレッシングでどうぞ。
豚肉とトレビスのサラダ	¥680
・イタリアンドレッシング。
チーズとハムのイタリアンサラダ	¥880
・和風、柚子胡椒、イタリアン。３種のドレッシングからお選び下さい。

茶豆	¥380
「とりあえずビール!」には茹でたての茶豆が合いますよ!
すくい豆腐	¥450
日本橋の老舗豆腐店のお豆腐です。
たこの唐揚げ	¥500
熱々、コリコリ、タコの旨味を味わってください。
じゃこ天	¥500
じゃこを使った四国の代表的なさつま揚げです。
いかわた焼き	¥350
売切れ御免の一品です!日本酒党をうならせる自慢の珍味。

鯨ベーコン	¥840
昔懐かしい、あの鯨ベーコン。今では高級食材です。
さつま揚げ	¥650
ごぼう天、いわし揚げの２種類が楽しめます。
だし巻き玉子	¥580
カツオ出汁をたっぷり入れました。出来たての熱々をどうぞ。
鶏皮むきポン酢	¥400
岩手県産の鶏皮をサッパリとポン酢でどうぞ。
手造りパリパリ海老せんべい	¥580
薄くたたいた海老をパリパリに揚げました。

たこキムチ	¥500
生タコとキムチってどうしてこんなに相性が良いのでしょう!
ホタテわさび	¥400
帆立貝のヒモとわさびの茎、どんなお酒にも良く合います。
ほたるいかの沖漬け	¥400
ホタルイカを醤油付けにしました。
季節のお新香盛り合わせ	¥450
お菜家特製、色とりどりのお新香です。
茄子の浅漬け	¥400
茄子は動脈硬化予防に良いそうです。
胡瓜の浅漬け	¥300
浅漬けの定番。

■季節のお刺身■
本日の仕入れた旬のお刺身。店内の貼りメニューをご覧下さい。
タコぶつ	¥650
タコの歯ごたえがたまりません！
まぐろぶつ	¥680
厳選のマグロを使っています。
生たこ	¥680
鮮度最上のタコです。
馬刺し	¥680
長野産、霜降りの馬刺しです。
牛刺し(刺し・ねぎ塩)	¥980
霜降りの山形牛は口の中でとろけます。刺身又は胡麻風味のネギ塩でどうぞ。

■おまかせ刺身盛り合わせ■
本日の仕入れで造る、旬のお刺身盛り合わせです。人数に合わせてお選びください。
おまかせ！刺身　３点盛り	¥1,300
約１～３人前です。
おまかせ！刺身　季節盛り	¥2,500
約３～４人前です。
おまかせ！刺身　お菜家盛り	¥3,600
約４～５人前です。

海老のチリソース	¥780
プリプリの海老をピリ辛ソースで炒めました。
海老のマヨマヨソース	¥780
女性に人気の一品です。特製マヨネーズでどうぞ。
鮭のハラス焼き	¥550
鮭の大トロの部分を塩焼きにしました。
いかの一夜干し	¥780
食材の甘みを封じ込めた一夜干しです。
インドまぐろのかま焼き	¥780
脂ののった部分を塩焼で…貴重な一品です。
あさりのあつあつ	¥550
潮干狩りを思い出させる一品です。

うるめいわし	¥550
うるうる潤んだような眼から‘うるめいわし’と言うそうです。
エビたっぷりしゅうまい	¥550
蒸したてホカホカ。
ほたるいかの沖漬け	¥400
富山県の名産です。
生タコのカルパッチョ	¥680
噛み心地の良い生のタコをイタリアン風に。
海鮮納豆	¥530
海の幸いっぱいの納豆です。

しまほっけ一夜干し	¥580
普通のホッケよりも身が柔らかく、脂ののったホッケです。
豆アジの唐揚げ	¥450
小さなアジを唐揚げにしました。カルシウムたっぷり！
いか明太子	¥450
生イカと福岡産明太子を和えました。
イカの丸干し(ごろいか)	¥500
日本海産の真イカを内臓ごと丸干しにした珍味です。
おこぜの丸ごと揚げ	¥730
一尾丸ごと唐揚げにしました。
蛤の陶板おどり蒸し	¥780
蛤から出る旨味を熱々のうちにお召し上がりください。

いかわた陶板焼	¥680
特製味噌といかわたの相性が抜群！お勧めの一品です。
天ぷら盛り合わせ	¥550
えび２本と旬の野菜を盛り合わせました。
かぼちゃのほくほくコロッケ	¥450
食物繊維の多い北海道のかぼちゃ。女性に人気です。
お月見つくね焼き	¥550
鶏ナンコツのコリコリ食感が心地よい。玉子の黄身とどうぞ。
ピリピリ牛スジ大根煮	¥680
キムチと牛スジを熱々のピリピリ鍋に仕立てました。

おじゃがチーズ焼き	¥480
じゃがいもをトロトロチーズのグラタン風で。
茄子と豆腐の揚げ出し	¥450
茄子と豆腐の精進料理です。
イベリコ豚のねぎ塩焼き	¥850
どんぐりを食べて育ったスペインの豚は、豚本来の美味しさを教えてくれます。
牛サイコロステーキ	¥780
特製ガーリックソースは、年配の方にも人気です。
和牛のたたき	¥780
サッパリ和風。オニオン、紅葉おろしと一緒にポン酢でお召し上がり下さい。

牛タンスモーク	¥600
燻製の香ばしさは生ビールに合います。
岩手あべ鶏塩焼き(柚子こしょう)	¥750
柔らかいもも肉の焼き鳥風。ゆず胡椒のピリ辛がGood!!
岩手あべ鶏チキン南蛮	¥750
宮崎の家庭料理です。タルタル風ソースでどうぞ。
岩手あべ鶏唐揚げにんにくソース	¥750
自慢のにんにくダレの唐揚げ。ボリューム満点！
関西風とん平オムレツ	¥630
ソースとマヨネーズでお好み焼き風トッピング。豚肉入りのオムレツです。

ソーセージ盛り合わせ	¥750
５種類の盛り合わせ。ビールと一緒にどうぞ。
おでん	¥580
しっかりしみ込んだ出汁と醤油の香ばしさは、どこか懐かしさを感じさせます。
和牛紙かつ	¥760
牛肉を薄く叩いてのばしたカツレツです。
焼きうどん	¥650
花カツオがうどんの上で踊っています。
ピザ(シーフード・ベーコン)	¥650
シーフードかベーコン、どちらかお選びください。
生たこのカルパッチョ	¥680
噛み心地の良い生のタコをイタリアン風。

おにぎり(鮭・梅・明太子・おかか)	¥400
「鮭・梅・明太子・おかか」から２種類お選びください。
焼きおにぎり（味噌・醤油バター）	¥400
醤油バター又は味噌、どちらかお選びください。
ねぎまぐろめし	¥700
お菜家厳選まぐろ使用！豪快にどうぞ。
牛ステーキ丼	¥700
特製のタレでガッツリと！
秋田稲庭うどん（温・冷）	¥650
ツルツル、しこしこ通好み。秋田県の代表的なうどんです。

そば（温・冷）	¥650
こしのある二八そば。
水炊きスープらー麺	¥780
鶏ガラをじっくり煮込んだ白濁スープのラーメン。
お茶漬け（しゃけ・梅・明太子）	¥450
〆はサッパリと。具は、鮭・梅・明太子からお選びください。
味噌汁	¥300
中身（具）は日替わりです。
コラーゲンたっぷり水炊きスープ	¥500
鶏ガラをじっくり煮込んだ白濁スープ。コラーゲンたっぷり！

季節のお新香盛り合わせ	¥450
お菜家特製、色とりどりのお新香です。
茄子の浅漬け	¥400
茄子は動脈硬化に良いそうです。
胡瓜の浅漬け	¥300
浅漬けの定番。

本格博多水炊き鍋　(1人前)	¥1,800
博多を代表する鶏の鍋は、鶏ガラをじっくり煮込んだ白濁スープ。コラーゲンたっぷり!
追加ちゃんぽん麺	¥400
追加　スープ	¥600
水炊きスープらー麺	¥780
牛もつ鍋　(1人前)	¥980
自信の味。醤油ベースの特製スープ!
ピリピリキムチ豆腐鍋　(1人前)	¥580
キムチと豚肉を熱々のピリピリ鍋に仕立てました。

アツアツ焼きりんご　バニラシャーベット添え	¥450
シナモンの風味がきいています。
チャイニーズミルクプリン	¥400
金木犀の芳香が口の中に広がります。
バニラシャーベットの生キャラメルソース	¥400
とろーりした生キャラメルをかけました。
黒胡麻シャーベット	¥300
胡麻は体に良い！季節のシャーベットと組み合わせてもＯＫです。
季節のおすすめシャーベット	¥300
月毎に旬の材料をシャーベットにしています。今月は？


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